[新聞] 降甘油三酯，比起吃藥，更重要的是會吃飯

隨著物質生活條件的提高，應運而生的是大批人的血脂問題，甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白…血脂升高的類型也是多種多樣。降血脂除了吃藥還有更好的解決辦法嗎?我們還真為您找到了，一起來看看。

你是哪種血脂異常?

血脂異常通常是指血清中膽固醇和(或)甘油三脂水平較正常範圍升高或者高密度脂蛋白較正常值低，臨床分為以下四類：

高膽固醇血症：血清中膽固醇水平≥6.2 mmol/L。

高甘油三酯血症：血清中甘油三脂≥2.3mmol/L。

混合型高脂血症：血清中既有膽固醇升高又有甘油三脂升高。

低高密度脂蛋白血症：高密度脂蛋白<1.0 mmol/L。

然而，在這麼多種血脂問題中，卻有一類可以靠“吃”，就能將它降下來。 這種高血脂靠吃就能降下來 研究發現，血脂異常中的甘油三脂異常明顯受飲食習慣的影響，長期高膽固醇和高飽和脂肪酸攝入可造成血清中甘油三酯升高，所以無論是否進行藥物治療，都要堅持控制飲食，調整飲食是降低甘油三脂性價比最高的治療措施，而且沒有任何副作用。

通過控制飲食總熱量、限制碳水化合物與脂肪攝入、增加蔬菜和優質蛋白質攝入，可使甘油三酯降低20%-50%。

控制甘油三酯，先學會吃飯 主食吃什麼，吃多少：主食以穀類、薯類、和全穀物為主，能量佔總能量的50%-65%，建議谷薯類主食每天吃250-400g，如早飯可以吃煮玉米1根，午飯吃雜糧飯一碗，晚飯吃小米粥或者雜糧饅頭。

菜吃什麼，吃多少：高甘油三酯的患者每日飲食應包括25-40g的膳食纖維(其中7-13g為水溶性膳食纖維)，建議每天吃蔬菜500g+水果200g-350g+堅果15g，就能保證膳食纖維的充足，既能降甘油三酯，又能降血糖。

富含膳食纖維的蔬菜有扁豆、土豆、毛豆、芋頭、羽衣甘藍菠菜等，水果有百香果、樹莓、梨、奇異果、橙子、櫻桃等，堅果有杏仁、瓜子、花生、核桃等，血脂升高的朋友可適當多吃這些蔬菜水果。

肉吃什麼，吃多少：高甘油三酯的患者建議補充優質蛋白，包括瘦肉、奶、雞蛋、魚、蝦以及大豆製品，建議肉每天吃120-200g，奶製品300g，豆製品30-50g。儘量少吃肥肉、動物內臟等高飽和脂肪酸和膽固醇的肉類。

甘油三酯高的朋友可適當增加吃富含多不飽和脂肪酸的深海魚的頻次，如三文魚、金槍魚、帶魚、鱈魚等，每週可吃魚最多可達525g。 用什麼油做飯，加多少：每日烹調用油應少於30g，推薦使用富含n-3多不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、菜籽油、茶油等烹飪食物，烹飪方式儘量多選擇蒸、煮、燉、涼拌，少煎、油炸、紅燒等。

晚飯，降低甘油三酯的關鍵 晚飯要遠離酒：酗酒是甘油三酯升高的常見原因，重度升高者需立即戒酒，無飲酒習慣者不建議飲酒，有飲酒習慣者可逐漸減少飲酒量，尤其是晚飯就更不建議喝酒，容易加重患心腦血管疾病的風險。

晚飯要少吃：一日三餐的攝入黃金比列是3：4：3，所以晚飯一定要吃的比午飯少，也不能過飽，晚飯吃的太多不利於血液循環，降低血脂，晚飯吃個7分飽就剛剛好。

晚飯要清淡：晚飯切記不要吃油炸、燒烤、紅油火鍋等高熱量重口味食物，它們不僅使甘油三酯升高，還會引起肥胖，胃腸道疾病，嚴重情況下還能堵塞血管，誘發心梗腦梗。

晚飯可以選擇吃一些清炒的蔬菜或者豆製品，熱量又低，飽腹感又強，又能降低血脂，一舉多得。

晚飯要早吃：晚飯不要吃的太晚，讓食物堆積在腸道，脂肪淤積在血液，引起血液粘度高，加重血管堵塞，最好在入睡前3小時吃完晚飯。

晚飯吃好了，血脂就降了一大半，還要舉一反三，學會一套護心養腦降血脂的食譜，好好吃飯，尤其是晚飯，只有這樣才能從根源上使血脂不堵塞血管，延年益壽。