[新聞] 號稱世界上最乾淨的海鮮,數量龐大怎麼也吃不完,原因在這裡

隨著技術的不斷發展,改變的不僅是我們日常的生化方式,還有人們的飲食選擇。曾經很多的國家都有著它們自己風格獨特的美食,這雖然是文化多樣性的一種體現,但也暗藏了一些無奈,因為交通和保鮮技術的原因,一些本地的特色物產沒有辦法通過交通工具運送出去,同樣的相隔遙遠的一些地方的美味食物他們也不可能吃到。

但是現在不同了,隨著全球一體化的不斷加深,國家之間的聯繫變得越來越緊密,拉近的不僅是人們的距離,還有食物的距離。

我們能夠在國內吃到來自美國的蘋果,來自歐洲的牛奶甚至來自南美洲的牛肉。

我們的飲食也有了更多樣的選擇。

而要說到運輸難度最大的食物,莫過於海鮮了,捕撈上來的海鮮經過一段時間不處理就會腐敗變質,想要進行長距離運輸不要說是國際件,就是我們國內從沿海到內陸在很長一段時間都是一個難題。但是現在隨著技術的發展,這個難題也漸漸被攻克,很多不靠海的居民也能享用到新鮮的海鮮,從國際上來說,我們現在還能吃過相隔很遠的海域中捕撈上來的新鮮海鮮。

不過這也帶來的一個問題,那就是過度捕撈的問題。吃的人多了,捕撈的次數也就更加頻繁。

所以現在漁業枯竭問題是很多地方都在面臨的一個難題。

不過有一種海洋生物似乎不太擔心這個問題,它們的數量非常龐大,給人一種吃不完的“錯覺”,不僅我們人類,他還是很多大型海洋生物的食物,但它就是如此堅挺,它就是我們今天的主角磷蝦。

我們都知道蝦是一種非常有營養的食物,而磷蝦堪稱蝦中的營養冠軍。不僅營養好,磷蝦還有一個區別於其他蝦的巨大優勢,那就是它非常乾淨,可以說是世界上最乾淨的海洋生物,如果你能拿到一條活的磷蝦你會發現它通體透明非常的乾淨。一個是因為它的消化系統非常發達,另一個是它們的生活環境,磷蝦除了少數分佈在一些地區(包括我國)之外,大部分存在於南極地區,所以基本不可能受到什麼污染。

磷蝦會有一個特點是數量非常龐大,數量大概有幾十億噸,不僅是人類也是很多大型海洋生物的主食比如說鯨魚。但是很多人會很好奇,磷蝦幾乎毫無自衛能力,又是那麼多的生物的食物,為什麼卻沒有被吃滅絕?這主要有幾個原因:

第一個是像很多處在食物鏈低端的動物一樣,磷蝦自身有很強的繁殖能力,一隻雌蝦每次能產一萬多枚卵。不僅生長非常迅速,還能產生大量的後代。在加上生活在南極地區,因此它們的存活率非常高。

第二個雖然磷蝦的數量非常龐大,但和人類的貪慾是沒有辦法相比的,人類自身也認識到了這一點。所以每年各個國家其實都對本國漁民能捕撈的數量進行了一定的限制。而抑制自己慾望的不僅是人類,還有其他以磷蝦為主食的海洋生物。

科學家發現,大型海洋生物食磷蝦是有一定的時間規律,通常這些時間都是磷蝦群體比較大的時候,而不是無節制的捕。所以據統計,每年人類和海洋生物一起吃掉的磷蝦數量大概在兩到三億噸左右,對於磷蝦的數量不會有太大影響。

所以,捕食說磷蝦怎麼吃都吃不完,這是不太可能,只是人類和其他的生物為了“可持續發展”而共同有的一種“默契”。當然不僅對於磷蝦,對於其他的動物也是如此。


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2019.12.14
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