[新聞] 害怕腸道長腸息肉?害怕大腸癌?醫生:少吃2種食物,多吃3種食物

流行病學研究發現,只要年齡超過50歲,就有約20%的人長有腸道息肉。隨著年齡的增長,發現長有腸息肉的人數會越來越多。腸息肉,是結直腸癌主要的癌前病變形式,約90%的大腸癌都是從腸道息肉演變而來的。一個人之所以會長腸道息肉,與他的飲食習慣有著密切的關係。此外,身體肥胖、體重超標、吸菸和家族遺傳,也與腸息肉的發生有關。對於這部分人來說,飲食上就更需要注意了。

不好的飲食習慣,會增加腸息肉和大腸癌的發病率。在眾多食物中,有兩大類與大腸癌的發生關係最密切,人到中年的朋友大都需要控制食用:

1、紅肉類蛋白質

由於富含亞鐵元素,這類肉食呈現血紅的顏色,主要有豬肉、牛肉和羊肉等哺乳動物的肉類;儘管雞肉、鴨肉和魚肉中的鐵元素相對少一些,但也要有所控制。上述這些食物是人類重要的動物蛋白來源,不能一點都不吃。對於成年人來說,每天每公斤體重需要的蛋白質不會超過1克。計算一下,體重70公斤的人,每天吃一兩半的肉就可以了。如果你還要吃雞蛋、牛奶或者豆製品的話,肉類的攝入量還可以減半。

2、飽和脂肪酸

我們的消化道為了更好地消化飽和脂肪酸,就會讓肝臟分泌更多的膽汁。膽汁對腸道的長期化學刺激,會使腸道細胞發生異常增生,從而增加了腸息肉和大腸癌的發病風險。飽和脂肪酸,主要存在於肥肉和動物內臟中,人到中年的朋友一定要少碰這些食物。如果實在想吃,每天也不能超過25克的量。

好的飲食習慣,則能減少腸息肉和大腸癌的發病風險。除了上述兩類“危險”食物之外,其他大類的食物相對都是“安全”的,只要別吃太多造成“增肥”的後果就可以了。對腸道健康有促進作用的食物,主要有以下幾類:

1、富含“膳食纖維”的食物

膳食纖維對腸道有一定的物理刺激作用,可以促進腸道的蠕動,從而縮短了食物殘渣和有害物質在腸道停留的時間,還能緩解便秘的症狀。這類食物主要有三大類:谷薯豆類雜糧;綠葉類蔬菜和大多數水果。成年人每天需要30克左右的膳食纖維,計算下來每天需要吃2兩左右的雜糧、1斤蔬菜、半斤水果和1兩豆製品才行。

2、富含“益生元”的食物

所謂“益生元”,其實就是一些可以促進腸道菌群均衡生長的營養素,其中又以低聚糖類物質為主。低聚糖是一種可溶性纖維素,可提供雙歧桿菌和乳酸菌等益生菌生長所需要的營養物質,還能抑制某些有害菌的大規模繁殖,從而創造了一個較為健康的腸道內環境,降低了腸道息肉和大腸癌的發病風險。低聚糖含量較高的食物品種有:小麥、洋蔥、大蒜、香蕉等。

3、富含“硒元素”的食物

早就有研究表明,多吃硒含量高的食物,可以減少一部分惡性腫瘤的發生,其中就包括了腸道息肉和大腸癌。新鮮海蝦、食用菌、西蘭花、紫薯、芝麻和大蒜中,都含有較高含量的硒元素,大家可以適當選擇食用。

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2019.12.14