[新聞] 兒科專家談骨骼發育:想要孩子快速長高,別只知道補鈣

孩子長高發育是很多寶媽都關心的問題。很多媽媽們會選擇給孩子喝牛奶補鈣,希望孩子快快長高,健康長大。


但是近年來,很多一線兒科專家注意到,每年都有很多家長,跑到醫院來問:“我天天給孩子喝牛奶補鈣,但孩子為什麼就是長不高呢?”

因為:補鈣只能讓你孩子的骨骼更加堅硬,但卻無法讓你的孩子長高。

通過喝牛奶給孩子補充鈣質,適量即可。不要在早餐喝牛奶,由於牛奶裡的營養物質,需要經過腸胃充分的消化,才能被吸收,可在早上,人體腸胃功能尚未完全甦醒,無法充分消化牛奶裡的營養,會讓孩子精神疲憊,難以集中注意力。喝牛奶的最佳時間,是在臨睡前半小時到一小時。

尤其是8-12歲,是孩子長個子的黃金時期。一旦錯過這個時期,再讓孩子長高個可能就很難了。

根據權威研究發現,蛋白質是骨細胞發育的重要養料。真正促使骨骼生長的物質,不是鈣,而是肉裡的蛋白質!

夏天的蔬菜瓜果裡,其實這種美食對孩子骨骼發育特別好,但很容易被大家忽視,那就是小魚。相信很多人都和小編有同樣的童年記憶,家裡會把小魚炸得酥酥脆脆特別好吃。

富含蛋白質、鈣、鐵等營養物質的小魚,不但能促進孩子的骨骼發育,而且好吃下飯。推薦寶媽們給孩子試試哦!


油炸香酥小魚兒

【配料】

小魚兒 500克、麵粉 90克、水 110克、精鹽 適量、姜粉 適量、炸魚的油 適量

【烹飪步驟】

1.小魚兒用工具刮掉魚鱗,用小剪刀剪開腹部,去掉內臟,頭部的魚鰓也一併去掉,平時我是直接把魚頭去掉的,那樣方便省事還節約時間。

2.小魚兒加適量的鹽和姜粉醃20分鐘,如果沒有姜粉,可以用生薑切碎代替姜粉。

3.醃好的魚倒掉多餘的水分

4.用90克的麵粉加110克的水混合成沒有顆粒的麵糊,太乾或者太濕都不行,用筷子挑一點麵糊,不會快速滴落的比較好。

5.把小魚兒放到麵糊裡,儘量讓每一條小魚兒全身都裹上麵糊。

6.用小奶鍋把油燒到6層熱,筷子放入油鍋中冒小泡,一條一條地放入裹好麵糊的小魚兒,小火慢慢炸幾分鐘,避免小魚兒還沒炸熟就糊掉了。

7.小魚兒炸到表面微微發黃,浮上油麵,轉大火炸一分鐘,這樣炸出來的小魚兒不會吸很多油

8.炸好的魚兒撈出瀝一下油

9.放入油鍋中復炸一次,時間大概一分鐘

10.復炸過的小魚兒撈出,顏色很誘人

11.炸好的香酥小魚兒,顏色好饞人,你是不是也想來嘗一嘗呢?

【烹飪小貼士】

1、營養物質:小魚不僅好吃,營養也特別豐富,富含蛋白質、鈣、鐵等營養物質,能促進孩子的骨骼發育。

2、做法:處理好的小魚加適量的鹽和姜粉醃20分鐘;醃好的魚倒掉多餘的水分;用90克的麵粉加110克的水混合成沒有顆粒的麵糊;讓每一條小魚兒全身都裹上麵糊;油燒到6成熱,一條一條地放入裹好麵糊的小魚兒,小火慢慢炸幾分鐘,炸到表面微微發黃,浮上油麵,轉大火炸一分鐘即可。

3、小貼士:小魚炸好後,再放入油鍋中復炸一次,時間大概一分鐘,色澤更好,口感更酥脆。


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2019.12.14
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