[新聞] 這5種主食,糖尿病人盡量少碰,若不當回事,打胰島素血糖也難降

據世界衛生組織調查,現在糖尿病人日益增多,到目前全球已達4.2億之多,而其中1.14億的糖友都是在中國。可見我們國家是糖尿病的大國,發病率高,患病人數也多。在我們身邊,常見的大多是2型糖尿病,而2型糖尿病大多是因為遺傳和不良生活習慣造成的。

而且,以目前的醫學手段而言,糖尿病仍是一個不能攻破治癒的頑疾。不過,也不要一聽患上糖尿病就恐慌,認為被判了死緩。其實,只要通過科學的治療和自身的管理,是可以獲得和健康人一樣的生命質量的。

我們知道,患了糖尿病飲食控制是非常有必要的,吃的不對是不利於血糖的控制的。其中有這幾樣主食,是糖尿病人不宜吃的,吃多了會升血糖,這樣你的胰島素就白打了。

糖尿病人不宜多吃的主食

1、面條

面條的升糖指數高達81.6,如果經常大量食用的話,會引起血糖飆升,不利於病情穩定。不但是面條不宜多吃,麵湯也是要忌口的。面條裡的多糖會在煮麵時溶解在湯中,這樣麵湯也會含有高糖,所以糖尿病人一定要控制吃麵條的量,每天食用量不要超過150克,而且飯後可不要喝麵湯。

糖尿病人吃的面條最好是選擇粗糧製作的面條,比如蕎麥麵,玉米面等就非常適合糖尿病人食用。

2、軟爛的白粥

相比起饅頭米飯對於糖尿病人血糖的影響,軟爛的白粥更容易導致糖尿病人血糖值升高。因為想把粥煮的濃稠,就要花時間熬煮,在煮粥過程中大米內的澱粉就會分解成容易被人體吸收的碳水化合物。所以對於糖尿病人控制血糖十分不利。

建議糖尿病人在做米飯時,可以選用有降糖作用的電飯煲。

3、糥米

糯米是一種熱量很高的食物,富含碳水化合物。糖尿病人吃了會引起血糖快速升高。而且糯米中含有豐富的鉀,糖尿病人是不能吃含鉀豐富的食物的。加之糯米黏性很強,吃多了不容易消化,如果腸胃本就不好的糖尿病人更是堅決不能吃糯米的。

4、饅頭

饅頭的主要成分就是澱粉,而澱粉的升糖指數可是高達88.1,所以是不建議糖尿病人多吃的。如果想吃,可以自己在家動手做,在麵粉裡加些粗糧和雜糧,這樣不僅對糖尿病人身體好,還乾淨衛生。

5、面包

市面上所售的大多數面包為了追求口感,都會在裡面添加大量糖分和黃油,奶油等,這些飽和脂肪和高碳水化合物可是升糖利器,而且高脂肪吃多易患心血管類疾病。

所以糖友要吃麵包的話一定要選擇全麥麵包或是混合穀物面包,這類面包升糖指數較低,不過即使這樣也還是要控制好量,不宜多吃。

糖尿病人選擇什麼樣的主食才好呢?

糖尿病人食用的主食要注意粗細搭配,在煮米飯時可以加入一些薏米,糙米,紅豆,燕麥等粗糧,在煮粥時可以用小米,玉米或是雜糧,燕麥等來煮。飲食上要注意低糖、低熱量、低鹽。

吃饅頭時選擇雜糧饅頭或是全麥饅頭。這樣合理搭配主食食用,才容易控制血糖值。

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2019.12.14